Ingrediente
2 ouă
300 g făînă de porumb
1 priză de sare
1 lingurița praf de copt
400 ml lapte
unt/ulei pentru tigaie
Mod de preparare
Se amestecă făina de porumb cu praful de copt și priza de sare într-un bol.
Se adaugă ouăle și laptele și se amestecă cu telul sau robotul până obținem un aluat fin.
Dacă aluatul este prea gros, se mai adaugă puțîn lapte. Dacă este prea lichid, se mai adaugă făină de porumb.
Se inlcazeste puțîn ulei sau unt într-o tigaie de clătite, se toarnă câte o porție din aluat cu ajutorul unui polonic in tigaie și se întinde aluatul uniform. După 1 minut, se întoarce clătita cu o spatulă pentru a se coace și pe partea superioară.